Dia Mundial da Alimentação

No dia 16 de outubro de cada ano se celebra o Dia Mundial da Alimentação, data que coincide com a fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) em 1945. Em todo o mundo se realizam diversas atividades e eventos para conscientizar a população sobre a importância de assegurar que todos tenham acesso aos alimentos e de continuar lutando contra a fome no mundo.

O objetivo: um mundo livre da fome e da pobreza

Segundo a FAO, perto de 800 milhões de seres humanos se deitam com fome a cada noite, ou seja, 1 em cada 9 pessoas. 80% delas, são mulheres. Neste mesmo contexto, 45% das mortes infantis se devem a problemas sérios de desnutrição. Um terço dos alimentos que produzimos se perde ou se desperdiça, e o mundo necessitará produzir 60% de alimentos a mais daqui até 2050 para sustentar a população.

Diante disso, surgem muitas perguntas. Como reverter essa situação? Como podemos produzir mais alimentos? Quais soluções pode aportar a tecnologia e a Agricultura Moderna? Como melhorar as práticas para conservar os recursos e continuar alimentando as futuras gerações?

Sem dúvidas, essas perguntas não tem uma única resposta. A nível mundial, por parte de Estados, organizações e empresas o foco está em produzir mais alimentos usando menos recursos, mas também em métodos para melhorar e garantir o acesso e a distribuição da comida que se produz e, sem dúvidas, na diminuição do desperdício em toda a cadeia produtiva.

O aporte da Agricultura Moderna

A Agricultura Moderna propõe maneiras novas e tecnológicas de melhorar a produção dos alimentos. Não só através das ferramentas que colaboram com as safras e melhoram a produtividade, mas também por meio de um uso preciso e eficiente de cada recurso, preservando especialmente aqueles que são limitados como a água ou a terra.

Existem aplicativos que coletam informação para alimentar o Big Data, que permitem conhecer em detalhes cada canto do campo, a semente de acordo com o solo específico, a necessidade particular de cada planta. Também, a Agricultura Moderna traz novas práticas e maneiras de utilizar de forma precisa cada gota d'água e cada tanque de combustível para conservar ainda mais. 

As pesquisas cientificas revelaram formas concretas de fazer frente ao desafio da mudança climática ou das ervas daninhas; existem desenvolvimentos tecnológicos que envolvem imagens de satélite ou o uso de drones que alertam sobre pragas e doenças e tudo isso sem a necessidade de percorrer todo o campo.

Todas essas soluções inovadoras colaboram com o trabalho de cada empregado do campo e garantem melhores produções que se traduzem quase que diretamente em mais alimentos disponíveis para o mundo inteiro. Além disso, as novas ferramentas têm ainda mais sentido ao pensarmos que quase 80% das pessoas que vivem com baixíssimos recursos econômicos e sofrem de fome povoam zonas rurais e dependem da agricultura.

A ciência, a tecnologia e a experiência que se combinam na Agricultura Moderna devem continuar trabalhando juntas para melhorar cada processo do campo pois nossa alimentação depende deles. A conservação de recursos também é essencial para que as próximas gerações possam continuar se alimentando com qualidade.

Hoje é um bom dia para refletir sobre essa temática e tomar consciência sobre como é importante lutar contra a fome no mundo de hoje e de amanhã.